A pochi km da Caltagirone, nasce nel 2016 Tenuta Valle delle Ferle. Titolare dell’azienda nonché artefice di una rivoluzione produttiva centrata sul vigneto e sull’innovazione enologica è Claudia Sciacca che insieme al marito Andrea Annino decisero di acquistare i vigneti già esistenti così come l’antico palmento del XVIII secolo, riprendendo in mano una storia millenaria, fatta di usi ed esperienze consolidatesi nel tempo.  La cantina, realizzata secondo le nuove concezioni tecnologiche, è dotata di moderne attrezzature, con locali termocondizionati per l’affinamento e la maturazione dei vini. Dall’incontro del Nero d’Avola (50%) e dal Frappato (50%) nasce il Cerasuolo di Vittoria DOCG Valle delle Ferle, un rosso che sa coniugare sapientemente tradizione e facilità di beva.