Tenuta Santo Spirito sorge in C.da Serra D’Elia, nei pressi di Vittoria. Un lungo lavoro di ristrutturazione l’ha riportata alla sua originale bellezza. La passione dei suoi attuali titolari ed il loro profondo rispetto per le tradizioni del luogo sono stati gli abili maestri di questa opera che essi stessi definiscono di “restituzione” al territorio, alla gente e a chi vorrà vederla e apprezzarla. Tenuta Santo Spirito punta molto alla sostenibilità ambientale tant’è che ha aderito al progetto SOStain, il programma di sostenibilità per la vitivinicoltura siciliana, con l’obiettivo di perseguire uno sviluppo rispettoso dell’ambiente, socialmente equo ed economicamente efficace. Il suo Cerasuolo di Vittoria DOCG Classico si chiama aMarAnto, in omaggio ai due figli dei titolari, Marco ed Antonio. Nero d’Avola e Frappato entrambi al 50% per un rosso equilibrato e di buona persistenza.