Sul verde delle colline di San Mauro, a pochi km di Caltagirone, sorge Judeka, un’azienda vitivinicola di prima generazione realizzata dai fratelli Valentina e Cesare Nicodemo con l’obiettivo di valorizzare i vitigni autoctoni siciliani. Tra i principali obiettivi vi è il rispetto per la Natura e per il Consumatore. A piano terra sorge la cantina progettata con criteri di architettura eco-compatibile, mentre al primo piano vi sono tre camere ed un appartamento dove soggiornare in una bucolica oasi di pace. Il Cerasuolo di Vittoria DOCG di Judeka, con la sua originalissima etichetta che rievoca i colori e la tradizione ceramista calatina, è un vino che sa esprimere fortemente il territorio d’origine, grazie alla perfetta sinergia tra la forza, la struttura e la fruttuosità del Nero d’Avola presente al 60% e l’eleganza, la delicatezza e la florealità del Frappato, al 40%.